「頂マーラータン」が「サウナと麺」を公式アンバサダーに迎え、和製マーラータンを「サ飯」として提案

「頂マーラータン」とD2Cブランド「おうちでマーラータン」

「頂マーラータン」は新宿区新大久保に本店を構える麻辣湯専門店です。その名店の味を自宅で手軽に楽しめるよう開発されたのが、冷凍食品D2Cブランド「おうちでマーラータン」です。日本人の口に合うように調整された本格スパイスの麻辣湯は、時短で調理でき、ヘルシーフードとして注目を集めています。

「頂マーラータン」新大久保本店の詳細はこちらで確認できます。
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13183459/

医食同源に基づいた健康への配慮

麻辣湯は、中国発祥のスープ料理であり、薬膳スパイスを豊富に使用することから「医食同源」の代表的な料理とされています。「医食同源」とは、食事と薬は根源が同じであり、日々の食事が健康維持や病気予防に重要な役割を果たすという考え方です。スパイスの働きにより体を温め、消化を助けることが期待できます。

「頂マーラータン」では、この考え方を基盤に、以下の特長を持つ商品を提供しています。

グルテンフリー春雨: でん粉を原料とした春雨を使用しており、グルテンフリーの食事を意識している方にも適しています。
ヘルシースープ: 自宅で手軽に調理でき、冷蔵庫にある食材を追加することで栄養価を高めることも可能です。日々の食生活に健康的な選択肢を加えたい方にもおすすめです。
国産食材へのこだわり: スープには国産地鶏、徳島県の柚子、鹿児島県のトビウオ（焼きあご）、愛知県の八丁味噌を使用。付属の春雨は奈良県で製造された無漂白のオリジナル麺です。

「サウナと麺」が語る「サ飯」としての魅力

近年、麻辣湯は健康志向の高い層を中心に注目を集めています。「頂マーラータン」は、この広がりを一過性のブームで終わらせず、「日常に選ばれる食」として根付かせたいという思いから、「サウナと麺」とのパートナーシップを締結しました。

「サウナと麺」は、サウナ後の麺料理情報を発信するアカウントです。アンバサダー就任にあたり、「サウナで大量に汗をかいた後は、なぜか美味しい麺が食べたくなる。そこで出会ったのがサ飯マーラータンです」とコメントしています。

「発汗で失われるミネラルをあおさと生春雨で補給できるという設計が、サウナーとして素直に刺さりました。旨いだけじゃなく、身体の中から整えてくれる感覚。まさに『ととのいはサウナで終わらない』を体現した一杯です。麻辣のスパイスが身体を内側から温めて、汗をかいた後の乾いた身体に染みわたる。サ飯としての完成度が高すぎます。サウナ好きな人にこそ、ぜひ試してほしいです」と語っています。

「サウナと麺」の活動は、公式Instagramで確認できます。
https://www.instagram.com/saunatomen/

温浴業界での「サ飯」としての注目

「頂マーラータン」は、サウナ前後の食事「サ飯」として、医食同源の麻辣湯を提供し、健康を意識した新しい食文化を提案しています。漢方を取り入れた薬膳スープである麻辣湯とサウナの組み合わせは、東洋医学的な親和性が高く、健康促進とQOL（生活の質）の向上に寄与することを目指しています。

「サ飯マーラータン」は、発汗で失われるミネラル（マグネシウム、カリウム、ナトリウム）を補給できるよう設計されています。マグネシウムやカリウムを多く含む「あおさ」と、甘藷澱粉や馬鈴薯澱粉を原料とした「生春雨」を使用することで、美味しさと健康効果を両立させています。この商品は、スパイスの力で内面からも整え、サウナ時間をより魅力的な体験へと導くことを目指しています。

温浴施設への提供とマーケティングサポート

「頂マーラータン」は、全国の温浴・サウナ施設へ「サ飯マーラータン（サウナ専用マーラータン）」の提供を積極的に行っています。施設への提供は、冷凍状態のスープと春雨を配送する形で行われ、施設では片手鍋で沸騰させ、具材と春雨を3分煮込むだけで簡単に調理が可能です。トッピング食材は、野菜やお肉など幅広い食材を利用できます。

また、商品を取り扱う温浴施設には、強力なマーケティングサポートも提供しています。「おうちでマーラータン」には200名以上のアンバサダーが在籍しており、その累計フォロワー数は2,000万人以上に達します。これらのアンバサダーによるPRの打診も行われます。

なお、消費者庁が定めるステルスマーケティング防止ガイドラインの遵守を徹底し、企業が安心して依頼できるサービス展開を拡大していくとしています。

消費者庁が定めるガイドラインについては、こちらで確認できます。
https://www.caa.go.jp/policies/policy/representation/fair_labeling/stealth_marketing

サステナビリティとウェルビーイングへの取り組み

「頂マーラータン」は、単なる食品提供に留まらず、サステナブルとウェルビーイングの視点を取り入れた事業展開を進めています。従来の「食品ロス削減」という取り組みからさらに進化し、食・地域・人のエネルギーを巡らせる「循環する食文化」の創出を目指しています。

具体的には、個人向けの「おうち」、サウナ施設や飲食店への「卸」、そして全国にご当地マーラータンを展開する「店舗」という3つの側面から事業を展開しています。家庭や飲食施設で余った食材を薬膳スープに加えることで「もったいない」を「ありがたい」に変える再生のデザインを実践。地域では、生産者の食材が地産地消の一杯として提供され、ローカルの魅力を再発見する機会を創出しています。

この考え方の根幹には、地球を守るだけでなく、共に癒えることを目指すリジェネラティブ（Regenerative）の思想があります。薬膳の知恵と土地の風土、人の営みを融合させることで、自然・身体・文化の調和を取り戻し、食を通じたウェルビーイング（Well-being）の実現を目指しています。

「頂マーラータン・おうちでマーラータン株式会社」は、新宿区エコ事業者連絡会に加入し、地域とともにフードロス削減、環境保全、サステナブルな食文化の推進に取り組んでいます。